Resep Cara Membuat Ayam Masak Merah Ala Malaysia 2017

Advertisement
Advertisement
Beritamu.info- Resep Ayam Masak Merah.kuliner yang satu ini adalah salah satu resep yang sudah lama saya inginkan untuk mencobanya dan akhirnya saya berhasil membuat resep ini dan hasilnya pun bikin ngiler yang melihat postingan ini saya pun sangat puas sekali dengan hasil karya sendiri membuat kuliner Ayam Masak Merah ala Malaysia nah bagi anda yang ingin tau cara membuat kuliner ini nanti saya akan jelaskan tentang resep dan caranya.

Memang kuliner yang satu ini sudah tidak asing lagi di daerahnya sendiri di malaysia namun kita sebagai pecinta kuliner jangan ketinggalan tentang hal ini apa salahnya kita coba buat sendiri masakan ini dirumah untuk di suguhkan pada suami tercinta anda supaya keluarga dan suami semakin percaya pada kamu soal masak memasak.

Nah bagi anda yang ingin tau tentang resep dan cara membuatnya kamu tinggal simak saja ulassan dibawah ini saya sengaja posting khusus untuk kamu yang membutuhkannya atau belum tau tentang cara buatnya kita langsung saja penjelasannya dibawahh ini lengkap dengan resep resepnya.

www.beritamu.info
Ayam Masak Merah

(Ayam Masak Merah)
Bahan :
  • 1 kg daging ayam (saya gunakan bagian paha atas dan bawah, tanpa kulit)
  • 1 sendok teh garam
  • 1/2 sendok teh kunyit bubuk (saya gunakan 1 sendok teh)
  • 1/2 sendok teh merica bubuk
Bumbu halus :
  • 5 butir bawang merah 
  • 3 siung bawang putih
  • 2 cm jahe 
  • 6 buah cabai merah keriting

Bahan lainnya :
  • 3 batang kayu manis @3cm (kurangi jika tidak suka kayu manis)
  • 5 butir cengkeh
  • 3 butir kapulaga
  • 1 buah bawang bombay merah, belah 2, iris melintang (saya gunakan bawang bombay biasa)
  • 6 sendok makan saus tomat
  • 8 sendok makan/ 1/2 cup / 120ml santan (saya tidak pakai)
  • 120 ml air (karena saya tidak pakai santan, air saya tambahkan menjadi 300ml)
  • 4 sendok makan saus sambal (saya tambahkan sendiri)
  • 1/2 sendok teh garam
  • 1 sendok makan gula pasir (saya tidak pakai)
  • 1 cup kacang polong kalengan (saya gunakan kacang polong beku)

Cara membuat :
  1. Lumuri potongan ayam dengan 2 sendok makan air jeruk nipis, diamkan selama kurang lebih 20 menit, bilas, kemudian lumuri dengan kunyit bubuk, garam, merica, diamkan selama kurang lebih 30 menit atau semalaman di kulkas
  2. Goreng ayam dengan sedikit minyak hingga ayam kecoklatan, tidak perlu sampai matang benar, angkat, sisihkan
  3. Tuangkan sisa minyak di wajan atau pan, sisakan 2-3 sendok makan
  4. Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan bawang bombay, kayu manis, cengkeh dan kapulaga, aduk dan masak hingga bawang bombay transparan
  5. Masukkan saus tomat, santan, air, saus sambal, garam dan gula, aduk rata. Masukkan ayam yang sudah digoreng, aduk rata, masak hingga matang, bumbu meresap dan kuah mulai menyusut
  6. Terakhir masukkan kacang polong, masak sebentar atau jika menggunakan kacang polong beku, masak hingga matang
  7. Cicipi rasanya, angkat dan siap dihidangkan 
Nah itulah tadi sedikit ulasan tentang Resep Cara Membuat Ayam Masak merah  buat kamu yang membutuhkkanya semoga bermanfa'at terimakasih by ceno.

Advertisement