Resep Combro Empuk, Enak Khas Sunda 2017

Advertisement
Advertisement
Beritamu.info - Combro atau kadang disebut comro atau gemet merupakan makanan khas dari Jawa Barat. Combro sendiri makanan yang terbuat dari singkong yang diparut dengan isian oncom di dalamnya. combro juga sekarang tak hanya di kenal di daerah Jawa Barat saja, tetapi juga di daerah lainnya di negara Indonesia. Membuat combro bukanlah hal yang sulit, bahkan bahan utamanya pun hanya singkong dan oncom yang dengan mudah bisa kita dapatkan dengan harga yang sangat murah di pasar. Maka dari itu Bagi Anda yang ingin coba membuat resep combro dan ingin menikmati bagaimana lezatnya rasa Combro, Anda bisa mempraktekkannya di rumah bagaimana cara membuat combro spesial khas sunda berikut di bawah ini.

http://www.beritamu.info/2015/12/resep-combro-empuk-enak-khas-sunda.html
Combro Khas Sunda


Resep & Cara Membuat Combro Empuk, Enak Dan Renyah Khas Sunda



Bahan yang diperlukan :


-  l kg singkong
-  3 sendok makan tepung kanji
-  100 gram kelapa ( yang sedang, gak tua gak muda )
-  2 batang daun bawang
-  garam secukupnya
-  minyak goreng secukupnya


Bahan untuk Isi :


-  250 gram oncom, dipotong sembarang yang penting kecil
-  1 batang daun bawang, dipotong potong 1 cm
-  3 siung bawang putih
-  2 siung bawang merah
-  5 buah cabe rawit merah
-  garam secukupnya
-  merica bubuk secukupnya
-  gula pasir secukupnya


Cara membuat Combro renyah dan Lezat:


1.  Parut singkong (supaya garing dan renyah, hasil parutan singkong kemudian diperas
     dulu airnya) dan kelapa.
2.  Campur parutan singking dengan garam, daun bawang, dan tepung kanji.
3.  Aduk aduk sampai rata. Proses membuat adonan selesai.
4.  Untuk isian, haluskan bumbu isian (semua bahan yang tertera diatas).
5.  Tumis bumbu sampai harum, lalu masukkan daun bawang.
6.  Masukkan oncom, aduk aduk rata sampai oncom tercampur dengan bumbu dan agak 
     hancur.
7.  Tambahkan garam, gula pasir, dan merica kemudian masak sampai matang.


Membuat Combro

Ambil sedikit adonan singkong yang sudah diparut tadi, pipihkan lalu isilah dengan oncom kemudian bentuk adonan menjadi oval atau bulat sesuai selera hingga isian oncom tertutup rata. Lakukan terus untuk semua adonan.

Jika sudah selesai, anda bisa menggorengnya.

Nah, itulah  Resep Combro Empuk, Enak Khas Sunda asli, selamat maencoba dan terimakasih, Sallam!

Advertisement